العودة   منتديات روعة احساس > روعــ اساطير مخلده بالمهجه ـــة > روعة ضبائر العطاء تنامت بودقكم للهطول الأول

 

روعة ضبائر العطاء تنامت بودقكم للهطول الأول http://www.ro-ehsas.net/uploads/1495796063511.gif

 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 2013-05-24, 05:27 PM
ツ Ħắหắห غير متواجد حالياً
Iraq     Female
SMS ~ [ + ]
سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضا نفسه
وزنة عرشه
ومداد كلماته
لوني المفضل Lightcyan
 رقم العضوية : 16794
 تاريخ التسجيل : Mar 2013
 فترة الأقامة : 1860 يوم
 أخر زيارة : 2014-07-24 (09:18 PM)
 الإقامة : أني كاشجرة طيبّة أصلها ثابت
 المشاركات : 4,184 [ + ]
 التقييم : 1834211
 معدل التقييم : ツ Ħắหắห has a reputation beyond repute ツ Ħắหắห has a reputation beyond repute ツ Ħắหắห has a reputation beyond repute ツ Ħắหắห has a reputation beyond repute ツ Ħắหắห has a reputation beyond repute ツ Ħắหắห has a reputation beyond repute ツ Ħắหắห has a reputation beyond repute ツ Ħắหắห has a reputation beyond repute ツ Ħắหắห has a reputation beyond repute ツ Ħắหắห has a reputation beyond repute ツ Ħắหắห has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
الي ممتغدي خلي يجي ياكل كباب عراقي ...مطبخ حنان الشمري





اليوم كالعاده اكله مفضله كل يوم عطله
وعملنا على الغده كباب عراقي ...
وهذه من الاكلات المشهوره في العراق ...


ملحوظه //قبل كلشي

لو مافهمتو الكلام العراقي
ارجع اعيده بالفصحى من اجل اعيون الحلوين





نجي على المقادير...

الله يساعدهم شلون الحلوين؟؟؟ اشو ماكو ولا واحد ليش؟؟؟؟

راح احجيلكم على الكباب العراقي وطريقة عملة بصورة مضمونه :

طبعا الكباب العراقي الاصيل يكون من لحم الغنم الخالص ((الغنم العراقي ابو اللية) أو السوري) ياخذون الخواصر ويسوه كباب. بس هاي شوية صعبه...لانه الغنم لحمه قليل ولهذا ناخذ لحم العجل ونخبط ويا لية الغنم .

المقادير:
1- كيلو لحم عجل صافي مع 200-300 غرام لية غنم , تفرم فرم ناعم جدا.
2- بصلة بيضاء متوسطة الحجم واحدة.
3- ملح
4- بقصم ناخذه من الافران , وبلاد الجوار يسموه قرشلة ثلاث ملاعق طعام.
طريقة العمل:


ممتغدي ياكل كباب عراقي ...مطبخ


ناخذ البصلة ونبرشه برش ناعم بصحن .. طبعا البصلة راح اذب الماي مالته وهنا يكمن السر, لازم البصل المبروش يتنشف من الماي مالته لانه هذا الماي هو سبب اساسي من اسباب فشل الكباب ويوقع من الشيش.
يضاف البصل المبروش المتنشف من الماي((شلون يتنشف: اخذوا بيدكم وعصروا)) الى اللحم المفروم وتضاف القرشلة اليه وملح حسب الرغبة وهنا يبدي العجن , يعني شكيد مابيكم لازم تعجنون باللحم . ورا متخلصون العجن تحطوا بالثلاجه لمدة ساعة على الاقل.
هسه نجي على الشياش,,,,,,,اهم شي الشياش لازم تكون نضيفة ومغسولة زين وناشفه.
نطلع اللحم من الثلاجه ونبدي انشيش ,,,,,افضل طريقة للتشيش هو تاخذ كمية من اللحم على قدر الشيش وسويه طوبه بيدك بعدين طوبة اللحم ادخله بالشيش وتبدي تفرد بيه .
نار الشوي لازم تكون قوية مو هادئة , ومن تشوي الكباب بالبداية اول دقيقتين لازم اضل تقلب بالشيش حتى اللحم يستوي بصورة متساوية , اذا استوت جهه كلش والجه الثانية بعده راح يوقع اللحم وتفشل الطريقة .

ولاتنسون ترشون الســــــــــــــــــــــــماك فوق الكباب
ولاتنسون الريحان العراقي يخبل شلون ريحة عليه
ولاتنسون الطماطم المشوية:D :D :D
ولاتنسون الجاي على الفحم
ولاتنسون البصل المشوي اويلي عليه تدرون شلون تشون البصل , من اشيشون البصل خلو بين بصلة وبصلة قطعة صغيرة من اللية ليش حتى تستوي البصلة زين وصير لينه وتخبل.


ممتغدي ياكل كباب عراقي ...مطبخ

تحياتي اكلوا الــــــــــــــــــف عافية



والك معزوم عندي ...

وحياكم الله فديتكم
كل ابوكم



hgd lljy]d ogd d[d dh;g ;fhf uvhrd >>>l'fo pkhk hgalvd





 


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الي ممتغدي خلي يجي ياكل كباب عراقي ...مطبخ حنان الشمري ツ Ħắหắห روعة طبخات الأعضاء 13 2013-06-02 08:30 PM
طاااااااائر القبلات ...حنان الشمري ツ Ħắหắห روعة صرير قلم 12 2013-06-02 01:42 AM
تراتيل عشق/ قلمي ..حنان الشمري ツ Ħắหắห روعة صرير قلم 9 2013-04-23 02:20 PM
أخاطبك شهريار ...قلم حنان الشمري .. ツ Ħắหắห روعة صرير قلم 16 2013-04-14 04:13 PM
أخاطبك شهريار ...قلم حنان الشمري .. ツ Ħắหắห روعة ضبائر العطاء تنامت بودقكم للهطول الأول 3 2013-04-10 01:09 AM


الساعة الآن 07:52 PM

RSS | RSS2 | XML | MAP | HTML


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لمنتديات روعة احساس

Security team

SEO 2.0 BY: ! Dreams.Com.Sa ! © 2010
تطوير وارشفة الاحلام ديزاين
مجموعة الاحلام ديزاين