العودة   منتديات روعة احساس > روعــة أنباء النور والحبور > روعة طبخات الأعضاء > روعـــة لذه شهيه مختلفه

 

روعـــة لذه شهيه مختلفه قسم يهتم بجمع انواع المأكولات الشعبيه والاجنبيه

 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 2007-02-02, 08:57 PM
عابر سبيل غير متواجد حالياً
SMS ~
سبحان الله وبحمده
عدد خلقه
ورضا نفسه
وزنة عرشه
ومداد كلماته
لوني المفضل Lightcyan
 رقم العضوية : 1679
 تاريخ التسجيل : Feb 2007
 فترة الأقامة : 4098 يوم
 أخر زيارة : 2007-02-02 (11:47 PM)
 المشاركات : 1,013 [ + ]
 التقييم : 21100
 معدل التقييم : عابر سبيل عضو يستحق التميز عابر سبيل عضو يستحق التميز عابر سبيل عضو يستحق التميز عابر سبيل عضو يستحق التميز عابر سبيل عضو يستحق التميز عابر سبيل عضو يستحق التميز عابر سبيل عضو يستحق التميز عابر سبيل عضو يستحق التميز عابر سبيل عضو يستحق التميز عابر سبيل عضو يستحق التميز عابر سبيل عضو يستحق التميز
بيانات اضافيه [ + ]
{ كبسة بلحم الغنم والجريش }



{ كبسة بلحم الغنم والجريش }
نوع المائدة: شرقي/ عربي
نوع الوجبة: طبق أساسي
نوع الوصفة: لحم أحمر
4 - 6 أشخاص
المقـادير:
5 كوب أو 1250 مل ماء
1 كلغ قطع لحم غنم، مقطعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
300غ أو 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعتان إلى شرائح رفيعة
300غ أو 2 حبّة طماطم متوسطة الحجم، مقشّرة ومفرومة
1 قرن واحد فلفل أخضر حار
2 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
4 حبّة هال
4/3 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
عود قرفة
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
2 كوب أو 360غ جريش، مغسول ومصفّى
طريقة التحضير:
يُسكب الماء في قدر كبير وتُضاف إليه مكعّبات لحم الغنم. يُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُغطّى ويُترك على نار هادئة لمدّة 2/1 1 ساعة أو حتّى ينضج اللحم.
يُحمّى الزيت في قدر متوسط الحجم، ثم تُضاف إليه شرائح البصل وتُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق. تُضاف الطماطم المفرومة مع قرن الفلفل الأخضر الحار، مسحوق الكمون، حبّات الهال، الفلفل الأسود، عود القرفة، معجون الطماطم ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي. تُطهى المكوّنات مع الاستمرار في التحريك لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
تُضاف مكعّبات اللحم الناضجة مع مرقتها إلى القدر بحيث تكون كمية المرقة حوالي 3 أكواب أو 750 مل. يُضاف المزيد من الماء إذا كانت كمية المرقة غير كافية.
يُغطّى المزيج بالجريش، ويُغلى. تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتّى ينضج الجريش.
تُقلب الكبسة فوق طبق كبير للتقديم وتُزيّن باللوز المقشر، الزبيب والصنوبر المقلي.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
الحـــــلــــــو .......
نوع الوصفة: حلويات عربية
تكفي 6 إلى 8 أشخاص
مدة التحضير:10 دقائق
20 دقيقة
المقادير
½2 أكواب أو 250 غرام من جوز الهند المجفّف
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
1 كوب أو 150 غرام من الفستق المفروم فرماً خشناً
طريقة التحضير:
يوضع جوز الهند في صينية للخبْز مقاس 28 سم x 24 سم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو حتى يكتسب لوناً ذهبيّاً. تُخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً.
يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع الزبدة في قدر غير لاصقة، ويُطهى المزيج مع التحريك المستمرّ على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً.
يُضاف جوز الهند المُحمّص، وماء الورد، وماء الزهر إلى الكراميل المُعَدّ. تُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيّداً.
يُسكب المزيج في صينية مقاس 20 سم x 25 سم ويُبسط بشكل متجانس.
يُرش الفستق على الوجه ويُرَصّ. تُترك الصينية لتبرد على حرارة درجة الغرفة العادية ثمّ توضع في البراد. تُقطّع إلى مربّعات وتُقدّم.
إقتراح: يُحرّك جوز الهند بالملعقة كلّ 5 دقائق خلال خبزه بالفرن مع المحافظة عليه سوياً متجانساً.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
بالهنــــاء والشفـــاء ..........


V ;fsm fgpl hgykl ,hg[vda C





 


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حليب الغنم امووولة شذا لروح الأسرة وترياق ودواء 10 2014-06-30 08:43 AM
كبسة سمك ماسك وردة روعـــة لذه شهيه مختلفه 15 2014-03-28 07:38 AM
اطباق رئيسية , اكلات العيد , لحم الغنم ,وصفات لحم ضانى, طريقة عمل فخدة خروف فى الفرن شمعه احساس روعـــة لذه شهيه مختلفه 5 2011-11-09 01:00 AM
حظائر الغنم في أيسلندا الجــــوهــــري روعة عريش الضوء:: بوح الصورة والسياحة 4 2011-03-13 05:03 AM
الأرز البخاري بالكوسة وريش الغنم نواف الرياض روعـــة لذه شهيه مختلفه 13 2009-08-19 12:45 AM


الساعة الآن 07:53 AM

RSS | RSS2 | XML | MAP | HTML


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
هذا الموقع يستخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لمنتديات روعة احساس

Security team

SEO 2.0 BY: ! Dreams.Com.Sa ! © 2010
تطوير وارشفة الاحلام ديزاين
مجموعة الاحلام ديزاين